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« La spiruline permet de lutter contre la malnutrition, la dénutrition et les carences protéiques. Elle est une source de fer hautement assimilable. Ainsi, 5 g de spiruline couvrent 100 % des apports nutritionnels conseillés, une aubaine pour les pays d’Afrique. » Agriculture biologique et durable L’algoculture se pratique dans des bassins aquatiques de quelques décimètres de profondeur exposés au soleil, dans une eau alcaline (pH proche de 10) et maintenue à [...]

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