Temps de préparation : 1 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) Pour 200 g de morue, on compte : environ 30 gombos (petit légume vert, pointu et allongé) 3 petits oignons 3 gousses d’ail écrasées puis coupées en petits morceaux 1 boîte de tomates pelées Un piment antillais en parfait état (sinon le plat sera immangeable!) Préparation de la recette Préparation : 1 nuit pour [...]

« La sauce de gombo est l’une des sauces les plus célèbres d’Afrique de l’ouest. Cette sauce est aussi connu sous Soupoukandja au Sénégal, Kopé en Côte d’ivoire, Takou en Guinée etc… »

« Marre de manger des plats culinaires des standards Européens, envie de vous évader? Une recette de cuisine exotique très simple façon poulet au curry et à la mangue… » Ingrédients de la recette 500 gr de poulet, 2 poireaux fins, 1 gros oignon violet (pour la couleur) 100ml de lait de coco, 100ml d’eau + 1 cube de bouillon de volaille, 50g de mangues séchées, 3 cuil à soupe de curry, [...]